🥢 回味無窮的五六十年代點心茶樓

 作者：David Au 

在還沒有網美打卡點、也沒有精緻擺盤的年代，吃點心是我們生活中的一件大事——尤其是在1950、60年代，那是一種全方位的感官體驗，讓人至今難以忘懷。

🍵 老式茶樓的場景

走進那個年代的傳統茶樓，最先映入眼簾的是木製椅子、雲石枱面，有時候你得和陌生人併桌，因為店裡總是滿座。空氣中瀰漫著香片茶的清香、熱騰騰燒賣的蒸氣味、與老友記的閒聊聲。

牆上多半貼著字畫或紅色對聯，偶爾還有一兩面斑駁的鏡子。頭頂上的風扇緩緩轉動，像是在與你一同回味舊時光。裝潢樸素，但親切熟悉——沒有所謂的設計感，卻有一種人情味。

🐦 嘈雜而溫馨的交響曲：人聲、雀鳥、點心妹

那種聲音，說吵也吵，說熱鬧也熱鬧，但更多的是生活的韻律。有人高聲講電話，有人聊著時事，有人用筷子敲茶杯叫加水。還有些茶樓門口會掛著幾籠雀鳥在唱歌，彷彿牠們也是座上賓。

最難忘的，當然是推著鐵製點心車的點心妹。她們會邊走邊吆喝：

• 「蝦餃、燒賣、叉燒包——熱辣辣啱晒你呀！」
• 「流沙包、牛柏葉、鳳爪——快啲嚟喇！」

這些聲音成為茶樓的招牌，哪裡需要什麼菜單？靠耳朵聽、靠眼睛選、靠嘴巴叫，一場即興演出，充滿人情味。

💰 平價又滿足

那時候的點心價錢真是便宜得難以置信：蝦餃一籠五仙，叉燒包一個三仙，豬肚粥一碗一毫二。花個一兩毫子就吃得飽飽，還可以買瓶汽水搭電車回家。

對小孩來說，點心車就是移動的夢幻樂園。每當看到蛋撻或煎堆出場，我們就像看到寶藏一樣興奮。對老人家來說，則是一種儀式：一壺茶、一份報紙、一籠點心，這就是他們的黃金時光。

👵👶 三代同堂的味道

點心不只是吃飯，更是家庭的凝聚力。長輩教小孩用筷子、叔伯之間閒話家常、婆婆邊飲茶邊打瞌睡——這些畫面，如今回想起來，仍舊溫暖無比。

茶樓是社區的交匯點，是人生故事的交換所。從童年到老年，這裡記錄著我們的成長與回憶。

🏮 名茶樓的風采

那時候有很多響噹噹的茶樓名字，一講出來大家都點頭。香港的話，像是陸羽茶室、蓮香樓這些地方，不用打廣告，門口長長的排隊人龍就是活招牌。

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✨ 爺爺的回憶

回首那些日子，點心不僅僅是食物，更是一段段活生生的回憶與情感的串聯。我們不拍照、不打卡，卻把味道記在心裡；我們不寫評論、不評星星，卻永遠記得哪一家的蝦餃最好吃，哪一個點心妹最健談。

今天的點心餐廳更高級了，氣氛也更靜謐，但我仍懷念那些燈光刺眼、聲音嘈雜、笑聲四起的老茶樓。那裡有我童年的滋味，也有三代人的回憶。

所以，下次當你喝著茶、咬著燒賣，不妨閉上眼睛，或許你也能聽到那年代的吆喝聲、聞到那股熟悉的香氣——那是時間煨出來的滋味，那是人生的點心。